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“哼我也不是有意带人去看他们私混的,这么小心眼儿,不原谅就算了。”急哄哄说着,黄成凤就大步走开了。
邹远萍朝着她呸了一口,赶紧和这个傻儿媳妇嘱咐着以后见着这人就掉头走,这可是个坏家伙。
两人边说边回去,娇娇自然是应着。
回婆婆家拿了姜,酒,醋不止,还带了其它的调料,一些自己摘种的青菜。回去后,娇娇不让婆婆下厨,说亲自下手让婆婆尝尝她的厨艺。
邹远萍乐的拍了拍手:“好,那我打下手,我洗菜。”
她乐呼呼的洗菜。
娇娇将姜去皮切末,姜末是越细越好,切好了后将姜末弄进碗里,放进了适量的白醋,白糖,盐,酒,调匀。
然后把蛋黄蛋白分离打散。
婆婆已经把灶火点起了,娇娇放入锅烧热后,放入菜花油,边倒入蛋清,边用筷子快速把滑入的蛋清搅拌,弄散开。把调匀好的姜汁倒入一半拌匀,盛出来。
蛋黄的做法也和蛋清的做法一样。
散开的蛋黄像是蟹黄似的倒在蛋清身上,就像是刚从蟹壳里挖出来似的。味道飘香,邹远萍新奇极了:“这是鸡蛋?”
“嗯,这叫赛螃蟹。”娇娇笑着道,“家里没鱼,有鱼的话就更好了。”
说着娇娇把这道菜放在一边,洗锅放入水烧开,将青菜放进去叨熟捞起,一边调着酱汁。
而邹远萍已经端起娇娇做的土豆泥拿去大厅走了。
啧啧,这儿媳漂亮干净,做的东西也是精致干净,看起来就好看,就好吃。邹远萍可没见过人这样做菜的,心里满意又是骄傲。
她儿媳就是不一样,不愧是城里来的。不不对,那些同样来的知青可没娇娇这般有本事,能把菜炒出花来。
“娘,这是啥?”她正把两盘土豆泥放在了桌子上,兴冲冲跑过来的柏新凯凑过来好奇地问道,一边伸手,“咋还有瓜子饼干呢!”
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