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“切细面,越细越好,细面拦水,煮出来的面不会汤水分离,同样多的面,细面煮出来,瞧着稠的多。”
“哎,听娘的,要么说姜还是老的辣呐。”
叶银红脆声答应,拿起刀,手握着刀柄上下舞动,很快,细如龙须的面条,切了密密一排。
水烧的滚烫,瞧着码头还有一阵忙活,梁青娥把一个粗陶盆拿水涮涮,把滚水舀了进去。
等第二锅水烧开,码头那儿才彻底歇下来。
“快些下面。”
为防粘连,叶银红把擀好的几剂细面抖抖,一起丢锅里。
大火不停烧,面条不停翻滚,清洗干净的绿叶菜,也倒进了锅中。
第一波客人到时,面条恰好煮好。
“大家找个位置坐,咱们离的远,带不了恁多桌子,没位置的,多谢包涵了!”
力夫和挑着扁担的挑夫来的早的,坐在桌边,来的晚的,就随便坐在石头上,或者直接靠坐在树上。
一碗碗汤面盛出来,梁青娥把粗陶罐拿出来,掀开盖子,拿出个瓷勺,每个碗里,都放满满一勺菌菇酱。
汤白面黄,青菜水灵翠嫩,一勺酱香满满的菌菇酱放在汤面正中间,颜色浓郁,酱香诱人。
梁青娥指着其中一碗汤面,道:“老二,你先端一碗送给你林叔。”
林大熊嘴里应着是,端起一碗,就忙往仓房那边走去。
方才他打第二桶水时,和守仓房老汉通报了名姓,两方得知对方和自己同姓,一时之间,更添几分亲近。
要汤面的声音此起彼伏,一锅面盛到底,只得十六碗,叶银红见状,忙又揪面团,虎虎生风开始擀面。
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