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第488章 天暴热了（第1页）

她拿起油桶把清油倒下去。

等着锅里的油开始冒泡了，五花肉就可以下锅， 先炸一下，肉香出来了，又可以定型，还不油腻，等着五花肉在油锅里滋滋冒油后便捞了出来。

接下来她开始炒糖色。

司九月把多余的油捞 了起来，只剩下一点底油。

等着冰糖被丢下去，油珠子瞬间到处飞溅，有些落到手背上油珠烫得她倒吸一口凉气。

等着糖液从焦糖色变成枣红色，还冒着密集的小泡泡，她直到火候差不多了，便用瓢瓜盛了一瓢清水倒进去。

山泉水和糖水很好的混合在一起，不久就变成了透亮的枣红色。

这时。

司九月再把糖水盛出来，锅里加入少许油，再下入蒜，姜，八角，香叶，花椒，干红辣椒，香味儿在锅铲的运用下滋地一下就冒了出来。

等着香料味大盛，她把五花肉倒了进去，今天煮了整整 三十斤的五花肉。

很快五花肉在高温下油脂被煸了出来。

接下来就是糖色的运用。

等着糖水一下个，水微开，她继续打入六罐啤酒。

烧开后转小火焖煮了差不多两刻钟。

这时。

墨渊和司北望等人都回来准备做饭。

刚一进山洞大家都惊呆了。

山洞里面好香的味啊！

宋序兴奋地喊道：

“肯定是主子来了，她肯定在给我们做好吃的呢！”