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自从搬进了双喜庄后,管家便给姜铃新送来几个小丫鬟。
小丫鬟们没签卖身契,都是些附近庄户家的女儿,听说主家要人就过来做工了。她们都是庄稼人,手脚都很麻利,同姜铃都处得极好。
眼瞅着便是冬日,姜铃便同几个小丫头在庄子里包起了饺子。
因着筹备婚事,她已经许久没碰案上的活计了。这突然再回到灶上,姜铃便是感觉自己回到了阿娘的怀里一般,那是分外的安心。
于是很快,她便撒上了面粉,揉起了面。
人都说做包子、面条才最要讲究面皮的劲道,但姜铃却是觉得做饺子时也得要讲究面皮的劲道。若是一个饺子,只有好馅,没有好皮,便是十分的美味都要降至三分。
而且姜铃今日做的是四喜饺子,面皮同普通的不同,更加要讲究劲道。
就这样,几个丫头看着姜铃在灶上忙活,一时之间,眼睛都看直了。
只见那面粉进了姜铃手里,就好像是有了魂一样,几下翻飞、揉擀,就成了一张张大小适宜的饺子皮!
随后姜铃再调匀了四份馅料,有肉、菜、玉米、虾干,调和到最后,几盘馅料放在一起,颜色是格外鲜亮!
最后,姜铃终于开始包起饺子。
她的手指极为干净,一根根如同葱般细长。几根手指搭配着上下,转眼就将馅料都包进了饺子皮里。
只是她这四喜饺子,同常见的饺子不同。里面的馅料都是露在外面的,与其叫做饺子,不如说更像是烧麦。
锅是早就热好了的,放上笼屉,痛快地一蒸,这一锅新鲜的四喜饺子就出炉了,馋的周遭人是眼都直了。
当然,姜铃的胃口也没这么大,本身这东西做起来就是大家一起享用的。
只是作为主人,就算是最有分量的王管家,见了姜铃也不敢托大。
直到姜铃开口,众人才开心的拿着盘子端饺子吃去。
“这、这真是饺子!”
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