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第二天一早,姜甜是在一阵阵香甜的糯米饭的味道里醒来的。
胡琼芳好笑地给她翻了一身新衣裳出来,催促道:“快起来,姥姥今天给你们做了糯米饭。”
姜甜立刻加快了穿衣服的速度。
本地盛产稻米,除了平时煮饭吃的粳米之外,家家户户还会种一些糯米。
通常都是留着端午节包粽子,还有年底打糍粑,做年糕。
以及正月十五家家都要吃的元宵。
除了这些之外,本地人还钻研出了很多糯米的不同吃法。
就比如说胡姥姥做的糯米饭。
其实糯米饭并不是饭,而是先把糯米放到一个木桶里蒸熟,然后准备一些卤肉、卤豆干、油炸黄豆、油条、胡萝卜丝、土豆丝之类的,想吃什么加什么。
糯米饭要想好吃,最好是现吃现包。
拿一块干净的湿毛巾垫着手,然后铺一块干荷叶或者粽叶,把糯米饭先盛出来,摊平,上面摆上爱吃的菜,喜欢吃辣的,再加点辣椒酱,最后把糯米卷成一个卷,一份糯米饭就做好了。
这都是常规的吃法。
老闺女头一回带外孙和外孙女回家,胡姥姥嘴上埋汰闺女,心里怎么可能不开心?
她都快高兴疯了好吗?
天没亮胡姥姥就醒了。
淘米,蒸糯米饭。
从屋檐下解了一卷干荷叶泡起来。
然后又忙里忙外的使唤胡姥爷,帮她一起准备做糯米饭的食材。
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