手机浏览器扫描二维码访问
阿娘祖传秘本《杂食记》分为几大部分,其中“炒”字部上有记载
“铜锅导热过快,不利于火候的掌握。而且铜加热之后会产生危害健康的氧化铜。建议炒锅采用铁质炒锅,炒出的食物更有滋味,而且还能补铁。”
短短的一段话,有许多新鲜没见过的词汇。什么是氧化铜?为什么要补铁?
甚至“炒菜”这种烹饪手法在大苍都很少见。
从皇亲贵族到平头百姓,大家习惯的烹饪手法一是蒸二是炖,至于“炒”,的确是有,但是很少,并不时兴。
当初唐见微按照秘本上的方法,尝试炒了几个菜之后,便迅速喜欢上了这种热油飞蹦滋滋作响的人间烟火气儿,炒出来的菜滋味也比蒸菜炖菜爽劲几分。
她以前就有一口大铁锅,炒起菜来非常顺手,可惜留在唐家了。
这新打回来的铁锅还未使用过,需要开锅,不然表面附着无数看得到或看不到的灰尘污物,唐见微爱干净,不容许它直接用来炒菜。
唐见微耐心开锅。
将锅从中心到四边都烧热,烧到发红之时倒入清水,把锅彻底清洗一遍,擦干,重复刚才的动作,再洗一遍。
洗完这两遍,这口锅已经是个稍微干净点儿,能进家门的崽了。
此时再用猪肥膘在烧热的铁锅上抹几大圈,将锅处处都抹到,边抹边烧。
待猪油均匀抹在整个锅面之上,再次加入清水清洗。
再重复两次之后,这锅基本上就算是开好,可以做菜了。
鸡肉先存着,唐见微今天打算做一盘有滋有味特别下饭的回锅猪肉。
以前她就做过回锅猪肉,一盘回锅猪肉她阿耶能配着吃完两碗白米饭。
就连一向不怎么喜欢吃猪肉的阿娘也赞不绝口。
堕入地狱十年,莫邪承受了十八层地狱的所有刑法。然而这一日,天道降临,地狱崩塌。奈何桥寸寸断裂,卷起的忘川河水淹没了数层地狱。八百里黄泉黄沙弥漫,狂风四起。莫邪也得以重回人间,他这一世要率领百鬼横行,天兵征战。这一世他要报血仇,战天道,诛轮回。......
陈枫,一个命运多舛却又充满传奇色彩的人。他历经三次重生,每一次重生都伴随着无尽的磨难与挑战。他拥有众多异能,这本应是他的强大资本,然而却因此被外宇宙的入侵者盯上。在那关键的第三次重生之际,周老头的告诫如同一盏明灯,照亮了他前行的道路。陈枫决定重新开始,这一世,他立下坚定誓言,一定要苟到无敌之境。他深知自己肩负着重大......
春到江南花自开情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的历史军事小说,春到江南花自开-虎瘦雄风在-小说旗免费提供春到江南花自开最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
七十年代富三代小说全文番外_沈家树唐年年七十年代富三代, 七十年代富三代 作者:湖涂 简介: 沈家独苗,富三代沈家树是被奶奶带大的。奶奶从小教他的就是如何啃老。...
鬼手修仙录情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的其他类型小说,鬼手修仙录-一乡明月-小说旗免费提供鬼手修仙录最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
重生成恶魔,游走于万千位面,随手播下邪恶的种子,收获无尽的罪恶。“想得到你要的一切吗?”卡洛张开双臂,面带微笑:“用灵魂来交换吧。”————这是一只小恶魔穿梭各个位面,诱人堕落,努力长成深渊主宰的故事。书友群:6-1-2-2-1-0-4-7-7,欢迎加入分享书籍《诸天之深渊降临》作者:点灯的瞎子...