315小说网

第57章（第1页）

本来采完茶叶算是能闲一阵，但林臻想学习炒制，休息了一天后第二天还是执意要上山去采茶，纪淙哲拿他没办法，只好拎着篮子也跟着去了。

因为自家的茶树已经采净了，所以他们去的是隔壁农户的茶地，这两天时不时阴雨连绵，所以茶叶抽的很快，估计这些茶叶到清明的时候全老了。

这回倒不用赶时间了，俩人摘满两篮子就下山回家去了。

吃过晚饭后，林臻就找来陈虎请教炒茶，炒茶本该是用炒茶灶，就类似一个大木桶，半腰高，上面嵌只大铁锅，底下可以塞进炭火，这样既能保持温度，还能搬个凳子坐着炒。

只是目前家里条件有限，只能将就着在灶台上。

纪淙哲塞了几根柴瓣，把灶膛烧的红火，接下来一时半会就不用管了。

陈虎从家里取来了一双粗粝的尼龙手套和一根粗粗的类似蜡烛的白色膏体，他说这是茶油，茶树种子炼成的，炒茶前得在铁锅上抹匀，这样茶叶才炒不烂。

他右手戴上手套先给小两口示范了一遍，抓着茶油在滚烫的铁锅上涂抹了几圈，接着把嫩绿的茶叶倒进了一小部分，潮湿的嫩叶跟高温碰撞，瞬间滋滋滋地冒起白烟。

陈虎手法干脆利落，将茶叶在手心按压抖落，如此反复，大约半小时后，茶叶逐渐变至成干燥暗哑的金黄色，茶叶彻底杀青。

陈虎把炒好的茶叶放到袋子里，他告诉俩人就这么几两茶叶都要炒半个小时，要是想一天四五斤，起码得炒十来个小时呢。

陈虎演示完，就轮到小两口上手了，林臻学着他的样，戴上手套，在热锅里涂好茶油，抓了一把茶叶下去，然而当他的手刚落到茶叶上按了不过两秒，脸瞬间白了，几乎是同一时间抽回手，表情一言难尽，清冷漂亮的脸蛋差点扭曲，他站着半天没缓过气。

纪淙哲瞧他这样，嗤笑着取了另一只手套戴上，一边伸手往锅里一边笑话道“让开，我来！林臻瞧你那细皮嫩肉哦啊啊啊啊啊！！！”

手刚一放上去，直接从手心烫到了太阳穴，纪淙哲差点当场翻白眼，疼得在屋子里跳脚。

“我操，烫死我了，不行，这玩意儿我可干不了！”

陈虎在一旁乐道“刚开始是这样的，炒多了就好了。”

夜深了，王小燕过来喊陈虎回家睡觉，林臻在屋子里缓了半晌后，又拿起了手套，纪淙哲胆颤心惊道“不是吧，你还要炒？”

林臻蹙眉“我们总不可能一直卖茶青吧？你也知道炒过的茶叶价格是茶青的两倍还多。”

纪淙哲沉默了，其实如果林臻真要以后卖炒茶，那他也不可能置身事外，他烦躁地甩了甩头“行吧，那我也只能舍命陪君子了。”