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第75章（第1页）

碳是这两天他们特意存下来的，装在蛇皮袋里满满一袋。

林臻用火钳把碳塞进炒茶炉下方的口子里，点燃等到碳通红后关上小铁门。

他现在已经非常熟练了，甚至一开始都不需要戴尼龙手套，撒了两把茶青，直接上手先按压出茶青里的水分，直到后面腾起蒸汽，才戴上手套继续翻炒。

纪淙哲把米淘了，烧上灶。趁着煮饭的空隙，去井边处理河蚌，河蚌壳夹得太紧，不得不用菜刀撬开，又把蚌肉里的泥沙给挖了出来，四五只河蚌，清洗完把蚌肉切成细条，也只够装一盘。

纪淙哲第一次烧河蚌，还是老方法，下油，炒蚌肉，加完调料锅盖一闷，觉得差不多了，夹起一片蚌肉，结果咬了半天都没咬动，只得又往锅里加了些清水，准备炖烂它。

终于半小后，蚌肉好了。虽没有软烂，但也不至于像起初硬得跟鞋底板那样了，吃起来十分有嚼劲。

林臻今天晚上没得睡了，接近二十斤的茶青估计得炒十几个小时才能炒出十斤不到的干茶。

纪淙哲明天一大早还要去采茶叶，所以只得自己先去睡了。

他在床上睡，偶尔半夜睁开眼，还能听见楼下炒干的茶叶在铁锅里摩擦的声音，以及弥漫到二楼浓浓的茶香。

跟昨天一样，五点闹钟一响就起床。纪淙哲下楼看见林臻还坐在炒茶炉前，精神十分疲惫。

他心里不由难过道“别炒了，你去睡觉吧，要不然会猝死的。”

“把锅里这点炒完就去睡了。”

纪淙哲看了眼铁锅里剩下的一点茶青，估摸着也就半小时，便没再劝他了，并且他也知道林臻这个人的性格，不把事情做完肯定不会去睡觉。

今天早上还是蛋炒饭，去门外摘葱的时候发现今天有小雨，林臻听到雨声后皱了下眉。

“你要不，等天亮了再上山吧？”

纪淙哲满不在乎道“这雨估计得下一整天，天亮上山雨又不会停。”

炒好蛋炒饭，林臻也刚好完事，他把炒制后的干茶装进袋子里打了个结密封好，以免受潮。

小两口坐在桌前把早饭解决了，纪淙哲又拿出饭盒，装了满满一盒放进篮子里，虽然他一个人可能摘不了两篮子，但保险起见，还是准备多带一只篮子。