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“你个臭小子什么时候偷学了我们夏氏拉面的汤底配方?”
沉默一阵后,老头子才缓缓问,面色凝重。
“偷学?”夏羽拉下脸,“老头子你用词能不能客气点。都是我们夏氏的,怎么算偷学?我是从你烹制的拉面吃出来的,这种应该叫领悟!领悟懂不懂,啊?”
“你能吃出汤底的配方?”老头子一脸不信。
夏羽根本不废话,清了清嗓子,张口便念:“新鲜耗牛棒子骨一根,新鲜牛肉一块,花椒50克,干姜皮50克,小茴香、草果和肉桂20克,胡椒15克,三奈、肉寇10克,良姜、香茅草5克,荜拔3克,还有陈皮、八角、砂仁……”
“这是一锅汤底的用料,林林总总大概30种材料。”
“如果是开店所用的大锅,材料的比例是干姜片20%,花椒18%,小茴香12%……”
夏羽还没说完,就被老头子挥手叫停。
“可以了!”
老头子转身走进后厨,“你过来!”
夏羽不明所以,跟了进去,老头子背对着他,套上围裙,“从今天开始,我教你料理。首先,你要把中华料理店的招牌菜式通通学会。”
“没问题!”
放在以前夏羽肯定是随便敷衍,找个借口溜回房间睡觉,但现在有了厨神系统的辅佐,如果老头子倾囊相授,那他岂不是可以领悟很多食谱?
光是想想就兴奋难耐,吃货的春天来了!
“你很擅长面点,我们就从面点开始。”
老头子拿出面粉,一边讲解,一边忙碌。夏羽听得很专注,比在学校吊儿郎当的模样认真多了。
翌日。
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