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夏羽索性揭开盖子,嗞嗞嗞,声息更为的清晰了,面碗里头的情况也完全展示在转播镜头里,而即便不看头顶上的大屏幕,仅靠眼睛隔空瞧,也隐约可见一团红焰如火的“球”,拳头大,在黑白色的面丝中间,热情似火,拼了命的盛放。
于是,一丝丝暗沉的红,在黑、白面丝中,渲染开来。
“这是什么,我想很多人都认识。”夏羽咧嘴。
“炸酱、面?”
薙切仙左卫门迟疑说。
朱戟则摇头,“地道的炸酱面,在‘炸酱’炼制步骤,肉是必不可缺的。可以是猪肉,可以是鸡肉,也可以是牛肉。制作酱底的方法么,也大同小异,肉沫炒散,放各种调料,其中又以干黄酱最为重要,收汁的时候也要注意,不能太干了……”
突然意识到自己的回答偏题了,朱戟止住话头,抬手指了指面碗里一团拳头大小的‘红酱’,嘴上有笑容,“所以,这不是寻常的炸酱料底,材料是干贝、虾仁、鲍鱼、香菇、土豆、茄子。”
“一共6种吗?”薙切仙左卫门点头。
当然,能将这团料子,染成热情似火的红,也只有干红辣椒碎末了。
而且还伴有花椒浓香。
想到之前夏羽持中华大锅勺,装了油,烹炸花椒,又以烈油浇在辣椒碎和这些材料碎子里,这才得到这团散发浓浓热气的面料,看席不少人,害怕的咽口水,舔舐嘴唇,“挖槽,辣椒,花椒,这个组合……两份加在一起的爽度和快乐?”
这时夏羽摊开手,“事实上,我的面,很清爽,绝不重口味。”
骗鬼啊你!
红红的料底就不说了。
那一黑一白,黑白分明的面丝,就让人莫明的畏惧。
众人心中这样吐槽。
“能告诉我,你的创作灵感,来源于哪里吗?”朱戟凝视着问。
“唔……”
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