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第426章（第3页）

五花肉洗干净，切成片，备用，

将摘来的菇子全部清洗干净后，将专门用来焖鸡的几个小花菇挑出来放到一边，

而后处理姜片，蒜头，跟葱段；

一切准备就绪后，起锅，放入切好的五花肉，等爆香出油后，将清理好的各种菇类全部倒进去爆炒，

等菇类炒得开始软下来后，另起一个瓦罐，底部放姜片后将菇子全部倒进去，放入适量的食盐，酱料跟蚝油，搅拌均匀后，合上瓦罐盖子，焖五分钟左右，便是甜滑鲜嫩得杂菇煲了。

至于鸡块，自然是用来做花菇炒鸡了。

重新起锅，倒入豆油，放入调料爆炒，而后倒进腌制好的鸡块煸炒。

炒至鸡皮微焦，鸡块飘香的时候，再将小花菇放进去，

新摘的小花菇鲜嫩多汁，等炒到花菇的汁水出来时，烧干后，基本上鸡块跟花菇都熟了，稍微收下汁水，一道花菇烧鸡就做好了。

于是，三人的午饭便是一道花菇烧鸡，一道杂菇煲了。

虽然只有两道菜，却份量十足。

陈念莞只用了半碗米饭，但柳风柳河却是连干三碗饭，顺带将两道菜全吃得干干净净。

“表姐，你应该多多来萍儿村。”柳河打着饱嗝道。

这样，表姐就能次次都下厨给他们多做几顿饭了。

陈念莞微微一笑，翘了翘鼻子。

如今陈东家极少有机会下厨了，都有厨子们代劳，要在香桂街实在不愿意做，直接跑陈家酒楼吃也行，打包回家吃也行。