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等做完了螃蟹还不算,还要将各种果子晒干腌渍好,未来一年的零食可就要看这几天有没有偷懒了/(ㄒoㄒ)/~~
所以我非但忙,还忙的不可开交。
等动员了全家上上下下的用人将果子一个个晒好进行腌渍了之后,还要去做“酢”。
所谓的“鲊”其实就是用盐和各种调料将各种肉食腌了,如今东京最流行的就是黄雀酢和鹅掌鲊,有好这口的甚至一腌就是上千小坛,比我腌果干蜜饯都狠……而我们家自然要跟风做上一些。
等这些都做完了之后我才勉强送了一口气,后面还有月饼呢……呜呜。
北宋的月饼还不叫月饼,在皇宫里头它叫宫饼,在民间他叫小饼和月团,取得是月团圆的意思。
而且这时候的月饼形状还各不相同,有菱花形的、菊花的和梅花饼……还不只是在中秋节吃,一年四季什么时候想吃到时候再用什么团。可虽说如此,可中秋这一天却还是要吃的。
我因为是从后世传过来的,吃过的月饼花样自然比宋人多,让人专门给打了各种花样的模子,大多都是圆形的。这主要和我有关系——它要不是圆的我就觉得这不是月饼……
什么蛋黄蟹肉芙蓉豆沙……这些可难不倒大厨们,等我闻到第一波月饼香味的时候,已经是八月十三了,而赵昀那个小胖子好似也闻到了月饼的香吻来了我家。
我听人报了之后,一边让人去跟我嫂子说今天不能陪她去接云遮了,一边亲自去迎。
心想着,这家伙难怪小脸怎么都瘦不下去,有吃福啊!
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小包子如今似乎也不大稀罕人家抱着他了,自己拖着肥肥的小腿走了过来,待他走到我身边笑嘻嘻的扬起小脸儿,我就乐了,先是亲了一口,继而好气的问他道:“往日里你不都是要人抱的么,今天你怎么这么乖自己走过来了?”
小包子本来十分开心的小脸儿一扭,不说。
我见状就看了眼赵奶娘,却见赵奶娘正在偷笑。
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