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如今也算是借此机会,好好品味这杨柳了。
杨柳的颜色为青色,有点像是杨柳枝的颜色。听妈妈说,老爸以前也试了十几种酒方,最后发现这一种的颜色和名字最为相近,就选了这一种。
更浪漫一点的说法是,妈妈和爸爸第一次见面的时候,打着的就是一把青色的纸伞。
杨篱大约也能想象出那个样子。
妈妈年轻的时候那么漂亮,打着一把青色的纸伞在巷子里慢慢走,就像是诗里写的那样,肯定一见面就将老爸的魂给勾走了。
杨柳的名字是新取的,但仔细说起来的话,应该算是百果酒,或者说是猴儿酒的一种。
猴儿酒的故事很有名,一些猴子将山里的各种野果都堆在树洞里,这些野果慢慢发酵,这便是猴儿酒的由来。
不过的果子按照不同的比例,用不同的方法酿造出来,口感会有不同的变化。
杨柳便是经过各种实验,用九蒸九酿的方法酿造出来的。
杨篱也喝了一口。
杨柳酒入口十分温柔,渐渐的便能从中尝出一丝酸味和苦涩,全部下肚之后,却又有一抹回味的甘甜,酒香在唇齿间久久不散。
就像是爱情的滋味。
“平淡之中见不平凡。”李教授抚摸着酒杯,有些不舍得将它全部喝光,“层次分明,第一口下去之后只能尝出它的酸甜,第二口下去之后却又换了滋味,变成了浓郁的香。我自认为每次喝酒都能将配方猜的差不离,没想到这一次竟然唱不出这里面用了哪些果子?”
这是当然的。
那些果子不过是原料,中间又经过了各种各样的处理,取得就是那一抹平衡。就像是顶级调酒师调出来的鸡尾酒一样,也许今天调出来的味道就和明天的不一样了,每一杯都是独一无二。
这坛杨柳,就是杨篱爸爸当年能够做到的极致了。
“这是我爸和我妈结婚的时候酿的。”杨篱笑道,“那个时候,大家都觉得他疯了。结婚前的准备都抛给别人,自己反而钻进酒窖里鼓捣这些东西。”
“怪不得。”林墨之若有所思,“这酒和其他几种完全不同,所耗费的心血,恐怕也是其它酒的好几倍啊。也许你父亲,也不能再酿出这种口感的酒了,只能酿个大概。”
“可惜啊。”李教授长叹道,“你们家这么好的水平,居然我到现在才知道?若是被我那几个好酒的朋友知道,怕是要赖在你们家不走了。”
就这一坛杨柳而言,几乎可以拿到国际上去评奖了。这样厉害的手艺人,却籍籍无名,若不是杨篱主动拿出来,恐怕一辈子都无人知晓。
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