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第96章（第1页）

和杨篱这边的慢慢发展不同，小杨酒馆那边称得上是迅速扩张了。

原本小杨酒馆就已经是个挺有知名度的网红店铺了，当地政府也大力扶持，经过上次和杨篱联合出面压下那些舆论之后，知名度又扩大了。

别说县政府了，省政府这边都来了人，说要扶持这种传统行业，给出了很多政策上的便利，并且鼓励杨爸爸扩大生产规模，多提供一些工作岗位，政府这边也会帮忙采购推广，争取将小杨酒馆的牌子做成名牌。

杨爸爸被政府人员们口中的宏伟蓝图给吓着了。

等等。

他只是想要开个酒馆卖卖酒而已，为什么这些人说得好像他们明天就能吊打茅台，后天就能走出国门冲向世界一样？

杨爸爸反复强调了机器上的不足，还有工人对酿酒这个技艺的生疏等等，再三表示自己会扩大规模，但是目前还是没有办法一口气吃成个大胖子。

政府人员们虽然有些遗憾杨爸爸没啥事业心，不过也算理解。毕竟儿子已经这么有钱有名了，他们想要休息也是很正常的。

送走了政府人员，杨爸爸总算松了口气。他们再说下去，杨爸爸觉得自己都要热血起来了。

这可不行。

酿酒不是一朝一夕的事情，而且如果机械化，那就属于新工艺酿酒的范畴了，和杨爸爸从小学的东西是不一样的。这么一来，自己就不能再对酒的质量把关，想要将这份手艺传下去的心愿大概也要打个折扣了。

这也是他们这种手艺人的矛盾之处。

如果要扩大产量，扩大知名度的话，就必须进行工业化的生产。自己多年所学的东西，终究要渐渐放下。可要是坚持自我，那么产量就上不去，注定只能成为小众的东西。

杨爸爸经营小杨酒馆也不是一天两天了，也渐渐地明白了其中的困难之处。

他能够做的就只有对现在的顾客负责，让小杨酒馆出产的酒对得起顾客的信任，对得起小杨酒馆的名声了。

不过，产量也不是一点都不能提升。

有了这些学徒之后，酿酒的工序省了很多功夫，倒是可以从原本的每月五千瓶增加到八千瓶了。等这些学徒技术熟练以后，产量再翻个倍也不是什么难事。

只要这些孩子愿意学，杨爸爸肯定愿意教，半点都不会藏私。

只是这每个月增加的三千瓶对于广大顾客来说，也不过是杯水车薪。产量上去了，但是不少顾客郁闷地表示酒比以前更难抢了，原本三次里能抢到一次，现在是五次里都不一定能抢到一次了。

要不是小杨酒馆逢年过节都会推出一款酒，偶尔还会和品牌联动出些特别的口味，早就不能满足顾客们的需求了。