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禄公公一来,宁乘风便知道那些官吏是冲着谁来的了。他估摸着应当是靖元帝给山云小馆赐牌匾的事儿,提前走漏出去了。
皇帝亲自题字,宫里的内务主管大太监过来送牌匾,这可是独一份儿的“荣誉”。靖元帝从未给外头的商铺赐过牌匾,那些皇商都受过这等殊荣,山云小馆这下是“一炮而红”了。
岳茗万万没想到,他们这间新铺子比原先湘江府城那间大了五六倍,竟然还是得让食客们等位。
禄公公走后,来山云小馆的人越来越多了,山云小馆很快就人满为患了。
长公主她们原想吃完饭再坐着说说闲话,为了给食客们腾位置,也不得不提早离开了。燕行舟他们也是如此,岳茗和宁乘风的好友亲眷都未多留,用完午饭便走了。
还好山云小馆这次多请了三位厨子,并十来个帮厨,不然云哥儿他们着实应付不来。
即便后厨放了冰盆,但云哥儿和叶兰、孙泥他们还是忙出了一身汗。虽然忙碌个不停,但他们三人都十分高兴。
山云小馆生意这么好,也是对他们厨艺的肯定。
这一日歇业后,云哥儿他们是既疲惫又满足。
晚上岳茗和云哥儿商量后,决定再去请两位厨子。山云小馆不止一间灶房,云哥儿他们的帮厨都是信得过的人,所以不必担心自己的手艺会被人偷学过去。
他们预算充足,再找两位厨子,也不会有什么问题。
林家那两万两银票,云哥儿让岳茗自己收着,但是岳茗还是放到山云小馆里头,充作公用了。后头牙行的掌事也派人送了一千两银子过来,给岳茗赔罪。岳茗转手便捐给京里的善堂了。
因为那两万两银票,岳茗和云哥儿都“大方”了许多。山云小馆用的餐具俱是鼎好的瓷器和琉璃,还是加了钱让人家单独开窑烧制的。若是从前,他们两都不舍得花这么多银子在这些“外物”上头,但因为这笔“赔款”,岳茗和云哥儿便舍得了。
这单独订做餐具的事儿也是宁乘风提议的。
山云小馆的菜品价格是参照八珍阁来的,宁乘风觉得菜品价格定得如此昂贵,那只东西好吃,便有些不够了。还需得让食客们觉得酒楼里的东西样样都是花了心思的,是外头买不到的,他们才会心甘情愿的掏钱买账。
事实证明,这笔银子花得值。今日来的食客,大都对馆子里的餐具赞誉有加。
今日山云小馆的食客蜂拥而来,源源不绝。这一日赚的银子,也是让岳茗和云哥儿都大开眼界。
之前在湘江府城,他们一日的利润约莫是五六两银子,多的时候能有十来两,少的时候也有三四两,一个月能赚个二百两左右。但京里这间铺子,只今日一日的流水便有一百二十两了,除去成本后,纯利润也还有八十两左右!
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