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第119章（第2页）

接着，普里蒂制作拉杜，她将面粉、糖和黄油混合炒制，直到变成金黄色的颗粒状，然后加入一些切碎的坚果。“这拉杜就像宝藏盒子，里面装满了美味的坚果宝藏。”普里蒂形象地解释道。肖灿看着那散发着诱人香气的拉杜：“普里蒂，这宝藏盒子肯定会让人大开眼界，我相信它的口感一定很棒。”

最后，普里蒂制作沙希图卡，她将面包片在牛奶中浸泡后，放入平底锅中煎至两面金黄，然后在上面涂抹一层厚厚的奶油和糖霜。“这沙希图卡就像被甜蜜的霜雪覆盖的云朵，柔软又甜蜜。”普里蒂说道。肖灿在一旁耐心等待，脑海里浮现出做好后的画面：“普里蒂，这云朵点心肯定会在口中轻轻融化，带来无尽的甜蜜。”

拉贾斯坦邦甜点心拼盘做好后，普里蒂递给肖灿一个小盘子。肖灿尝了一口古拉姆丁，甜蜜的糖浆瞬间在口中流淌，面团柔软香甜；再尝一口拉杜，酥脆的口感与坚果的香味完美结合；最后尝一口沙希图卡，奶油和糖霜的香甜与面包的柔软相得益彰。仿佛把拉贾斯坦邦的节日欢乐和人们对美好生活的向往都融入了这一口之中。“普里蒂，这拉贾斯坦邦甜点心拼盘简直是美食中的甜蜜乐章！太好吃了。”肖灿赞叹道。普里蒂看着肖灿开心的样子，也笑得格外灿烂：“这就是我们拉贾斯坦邦传统美食的魅力，给人带来甜蜜和幸福。”

离开焦特布尔后，肖灿来到了斋浦尔。这座城市被誉为“粉色之城”，整个城市的建筑大多呈现出柔和的粉色，给人一种温馨而浪漫的感觉。街道上，大象慢悠悠地走着，身上装饰着精美的图案，拉着游客穿梭在城市的古迹之间。

在斋浦尔的一个传统庭院里，肖灿结识了一位名叫维克拉姆的优雅厨师。维克拉姆举止端庄，眼神中透着对美食的细腻情感和精湛技艺的自信。“肖灿先生，你来到斋浦尔，一定要尝尝我做的‘斋浦尔皇家蔬菜咖喱’，这道菜曾经可是宫廷美食，有着独特的韵味。”维克拉姆轻声说道。

肖灿被他的描述所吸引，急切地说：“维克拉姆师傅，那快带我去厨房看看这道宫廷美食是怎么做出来的吧。”

两人来到厨房，厨房布置得精致而整洁，各种铜制厨具在阳光下闪烁着柔和的光芒。维克拉姆从菜篮里取出各种新鲜的蔬菜，有茄子、土豆、胡萝卜、豆角等。“这些蔬菜就是我们这道咖喱的主角，它们要在锅中演绎一场华丽的宫廷盛宴。”维克拉姆说道。他将蔬菜洗净切好，茄子切成块状，土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角切段。“这切菜就像是给演员们梳妆打扮，让它们以最美的姿态登上舞台。”维克拉姆幽默地说。肖灿在一旁帮忙递蔬菜，他说：“维克拉姆师傅，您这梳妆打扮的手法很细腻，我相信这些蔬菜在咖喱里会有精彩的表演。”

维克拉姆在锅里倒入油，放入孜然籽、芥菜籽等香料，待香料爆香后，加入洋葱、大蒜和生姜煸炒。“这是为咖喱奏响的前奏，让香味先弥漫开来。”维克拉姆解释道。肖灿看着锅里的香料在油中跳跃，香味逐渐散发：“师傅，这前奏已经让我陶醉其中，真不敢想象后面的高潮部分。”

接着，维克拉姆把切好的蔬菜放入锅中翻炒均匀，然后加入一些特制的咖喱粉、番茄泥和水，搅拌均匀后盖上锅盖，小火慢炖。“现在，蔬菜们在锅中开始了它们的宫廷之舞，慢慢吸收咖喱的精华。”维克拉姆形象地说。肖灿在一旁耐心等待，他的心里充满了期待：“师傅，这宫廷之舞肯定会跳出美妙的滋味，我相信这道蔬菜咖喱会是一场味觉的盛宴。”

在炖煮的过程中，维克拉姆和肖灿坐在一旁，维克拉姆讲述着斋浦尔的历史文化和宫廷美食的传承。

“肖灿先生，斋浦尔的宫廷曾经是美食文化的汇聚地，这道蔬菜咖喱就是从宫廷流传到民间的美食瑰宝，它融合了多种香料和烹饪技巧，代表着当时的精致生活。”维克拉姆娓娓道来。

肖灿认真地点头：“维克拉姆师傅，我能感受到这道菜背后深厚的文化底蕴，它不仅仅是食物，更是一种历史文化的传承。”

斋浦尔皇家蔬菜咖喱做好后，维克拉姆将咖喱盛在一个精美的陶瓷碗里，蔬菜在浓郁的咖喱汤汁中显得格外诱人，散发着浓郁的香气。肖灿拿起勺子，舀了一勺放入口中。蔬菜炖煮得恰到好处，入口即化，咖喱的香味浓郁而复杂，各种香料的味道和谐共生，仿佛把斋浦尔的宫廷风情和人们对美食的极致追求都融入了这一口之中。“维克拉姆师傅，这斋浦尔皇家蔬菜咖喱简直是美食中的宫廷雅韵！我从未体验过如此丰富而美妙的口感。”肖灿由衷地赞叹道。维克拉姆看着肖灿满足的样子，脸上露出了欣慰的笑容：“这就是我们斋浦尔美食的魅力，用传统与技艺打造出的美味传奇。”

在斋浦尔的传统庭院里度过了一段充满优雅与美味的时光后，肖灿又向着新的目的地出发了。他知道，在印度这片广袤而神奇的土地上，还有无数的美食等待他去探索，每一道美食都是一段独特的文化之旅，而他将继续以美食为舟，在这片充满魅力的土地上破浪前行，续写他那精彩纷呈的美食传奇。