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第126章（第2页）

肖灿在旁遮普邦的一个大城市里，走进了一家热闹的餐厅。在那里，他结识了一位名叫辛格的厨师。辛格师傅身材高大，声音洪亮，性格豪爽。“肖灿，你到了旁遮普邦，一定要尝尝我做的‘旁遮普邦奶油鸡肉咖喱’，这可是我们这里最受欢迎的美食之一，浓郁的奶油和鲜嫩的鸡肉搭配，味道绝佳。”辛格师傅热情地推荐道。

肖灿跟着辛格师傅来到厨房，厨房里弥漫着浓郁的香料味。辛格师傅拿出一块新鲜的鸡肉，放在案板上，开始切割。“这鸡肉得切成大小均匀的块状，这样才能保证每一块都能充分吸收咖喱的味道。”辛格师傅说道。肖灿在一旁帮忙递工具，他问：“师傅，这奶油鸡肉咖喱为什么会这么受欢迎呢？”

辛格师傅哈哈一笑，幽默地回答：“因为这就像是一场味蕾的狂欢派对，奶油的浓郁、鸡肉的鲜美以及香料的热烈，它们一起在你的嘴里跳舞，让你欲罢不能。”

辛格师傅将切好的鸡肉块放入一个大碗中，加入一些酸奶、姜蒜末、盐和少量的咖喱粉，搅拌均匀，开始腌制。“这腌制的过程就像是给鸡肉做个按摩，让它放松下来，更好地迎接后面的烹饪。”辛格师傅边搅拌边说。肖灿看着辛格师傅的动作，说：“师傅，这鸡肉被按摩得肯定很舒服，等会儿肯定会表现得很棒。”

腌制了一段时间后，辛格师傅在锅里倒入大量的油，待油热后，将腌制好的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。鸡肉在锅里滋滋作响，散发出诱人的香气。“看，鸡肉们在油锅里欢快地游泳呢，它们马上就要变得金黄酥脆了。”辛格师傅笑着说。肖灿在一旁看着，打趣道：“师傅，这鸡肉游得可真欢，我都能听到它们的笑声了。”

辛格师傅捞出炸好的鸡肉块，放在一旁备用。接着，他在锅里放入一些洋葱末和蒜末煸炒出香味，然后加入大量的咖喱粉、孜然粉、香菜籽粉等香料，翻炒均匀。锅里的香料瞬间散发出浓郁的香气，颜色也变得十分鲜艳。“这些香料就是这场派对的主角，它们要把舞台布置得漂漂亮亮的。”辛格师傅说道。肖灿闻着香味，兴奋地说：“师傅，这舞台布置得太华丽了，我都迫不及待地想看到鸡肉回来后的表演了。”

辛格师傅倒入一些水，搅拌均匀后，放入炸好的鸡肉块，再倒入大量的鲜奶油。奶油与咖喱汁慢慢融合，变得更加浓稠，颜色也变成了诱人的金黄色。“现在，鸡肉和奶油要携手共舞了，它们会创造出最美妙的旋律。”辛格师傅边倒奶油边说。肖灿在一旁耐心等待，他的肚子已经开始咕咕叫了，他想：“这奶油鸡肉咖喱肯定会是一场味觉的盛宴。”

旁遮普邦奶油鸡肉咖喱做好后，辛格师傅将它盛在一个大盘子里，还在旁边搭配了一些烤得香喷喷的馕饼。肖灿拿起一块馕饼，蘸了一些奶油鸡肉咖喱放入口中，鸡肉的鲜嫩、奶油的浓郁、香料的醇厚以及馕饼的麦香在口中交融，仿佛把旁遮普邦的平原风光和人们的豪爽热情都融入了这一口之中。“辛格师傅，这旁遮普邦奶油鸡肉咖喱简直是美食中的狂欢盛宴！我从未体验过如此丰富浓郁而又令人陶醉的口感。”肖灿赞不绝口。辛格师傅看着肖灿满足的样子，脸上露出了灿烂的笑容：“这就是我们旁遮普邦美食的魅力，用丰富的食材和热情的烹饪打造出令人难忘的美味。”

在旁遮普邦的大城市沉浸于奶油鸡肉咖喱的美妙滋味后，肖灿又向着新的美食天地出发了。他知道，在印度这片神奇的土地上，还有无数的美食等待他去发现，每一道菜肴都是一扇通往不同文化与生活的大门，他将继续在这美食的奇妙旅程中探索前行，去感受更多的惊喜与感动。