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第46章 下山（第4页）

清洗完香菇，田青青走向灶房准备做饭。

她先拿出白面，倒入一个干净的陶盆里，接着缓缓加入清水，同时，另一只手开始搅拌面粉。

面粉在水的滋润下逐渐变成絮状，她洗净双手，开始用力地揉面。

田青青的双手在面团上不断地按压、翻转、推揉，面团在她的手下逐渐变得光滑而有弹性，不一会儿，一个圆润的面团就揉好了。

将面团放在案板上，用擀面杖轻轻地擀开，擀面杖在她手中有节奏地来回滚动，面团慢慢延展成薄片，随后，她将薄片折叠起来，拿起菜刀熟练地切成宽窄均匀的面条。

切好面条后，田青青转身走向竹篓，从中取出两个野鸭蛋。

把火点燃，在灶膛里添了些柴火，待火势渐旺，便在锅里倒入少许油。

油在锅里微微泛起涟漪，田青青轻轻磕开一个野鸭蛋，金黄的蛋液顺着蛋壳边缘缓缓流入锅中，发出“滋滋”的声响。

田青青迅速用铲子将蛋液摊开，不一会儿，蛋白凝固，蛋黄微微溏心，散发出诱人的香气。

田青青小心地将煎好的鸭蛋盛进碗里，接着又煎好了另一个。

锅里留了些底油，田青青把之前准备好的油渣放进锅里翻炒。

油渣在锅里蹦跳着，释放出浓郁的香味，待油渣炒至金黄酥脆，她将清洗好的香菇倒入锅中。

香菇与油渣相互交融，发出欢快的“噼啪”声。

田青青挥动铲子，不停地翻炒着香菇，让每一朵香菇都均匀地裹上油渣的香味。

随着翻炒，香菇渐渐变软，渗出鲜美的汁水，那浓郁的菌香弥漫在整个厨房。

田青青撒了少许盐调味，继续翻炒几下，便将炒好的香菇盛出锅来。

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