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第50章 红烧肉（第4页）

田青青在灶台上架起铁锅，放入少许底油，待油微微冒烟，她便将葱姜蒜等调料放入锅中爆香。

瞬间，浓郁的香味弥漫开来，充斥着整个厨房。

接着，田青青把切好的五花肉倒入锅中，随着“滋滋”的响声，五花肉在锅里欢快地翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。

田青青熟练地翻炒着，又加入了各种调制的酱料，那色泽红亮的酱汁包裹着每一块五花肉，仿佛给它们穿上了一层酱汁的衣衫。

赵石头在一旁看着，不禁赞道：“青青，你这厨艺真是越来越好了。”

光闻这香味，我就知道这红烧肉肯定好吃得不得了。

田青青脸上洋溢着得意的笑容：“那是自然，我在娘家可是下了功夫琢磨的，你就等着大饱口福吧。”

与此同时，赵石头也将处理好的猪蹄放入另一个锅中炖煮。

往锅里加入了足量的清水，放入几片姜片、葱段和少许米酒去腥。

随着水温的升高，猪蹄在锅中慢慢翻滚，汤汁渐渐变得浓稠，散发出阵阵醇厚的香气。

在等待肉菜炖煮的过程中，田青青也没闲着。她将那块添头猪肝切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制了片刻，然后在锅中倒入少许油，将猪肝快速滑炒。

猪肝在锅里迅速变色，变得鲜嫩爽滑。她又加入了一些姜，葱和蘑菇一起翻炒，不一会儿，一盘色香味俱佳的炒猪肝就出锅了。

厨房里弥漫着肉香、菜香，混合着袅袅炊烟，构成了一幅温馨而又充满生活气息的画面。

终于，红烧肉和猪蹄汤都炖煮好了。田青青将红烧肉盛在一个大碗中，那红亮的肉块上点缀着翠绿的葱花，色香味俱全，让人不由得食欲大开。

赵石头将炖得软烂的猪蹄盛在一个大盘里，浓稠的汤汁包裹着猪蹄，让人看了就垂涎欲滴。

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