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第101章：回家（二合一章节）（第2页）

“这波必须吹一吹夏老板！”

“终于，幻想菜品的风，它吹到了锦官城，我愿称夏老板为幻想食材、幻想菜品的当世普及者！”

夏安把面团表面一层保鲜膜撕开，捏捏面团，感受了醒发后的蓬松手感，轻点头。

醒发这步工序，也不是时间堆得越久越好，过犹不及，反而会让面团口感在达到巅峰后急转直下。

现在，预制好的面团，也只是覆盖保鲜膜丢冰箱里冷藏两三个小时，不是一整个晚上的夸张时长，倒也还处于品质巅峰的节点。

“开始拉面！”

心中默默说着，夏安便开了出摊之后的，第一份手工拉面的现场制作。

咔嚓！

咔嚓！

周围食客们都在举着手机拍照或摄像。

伍竹、项世麟和京妮娜蹲点最为精准，而且行动迅速，便成功排在了食客队伍的第一梯队。

靠近着摆摊餐车橱窗，三人和周围兴奋激动的食客略有不同，并未拿手机记录。

只是目不转睛地，在严肃观察橱窗里制作拉面的夏安。

“看出来了吧，圆满级面点功底无疑。”

项世麟嘴巴动了动，悄声说。

京妮娜点头，目中有着一份遗憾：“只可惜这些面团是预制好的，没法看见他现场施展白罗蛇转链。”

项世麟撇撇嘴：

“这不是为了出摊方便省事嘛，那么多环节和工序，全压到出摊现场进行，要费多少功夫，多长时间，才能端出一道菜啊？”

也正因为夏安早早预备了面团，熬煮了鱼汤。