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然后炒糖色,放入姜片,八角,桂皮,香叶和茱萸翻炒,再放酱油和没过肉块的水,大火烧开小火慢炖至肉变得软烂 。
最后加入适量的盐,大火收汁起锅。
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完事又炒了一个清炒萝卜丝,晚饭就完成了。
一家人围坐在饭桌上,虽然少了两个人有点儿不太习惯,但是红烧肉还是让他们吃的赞不绝口。
魏南星好奇问程霜是在哪里学的,她只能谎称是在府城吃过然后自个研究的。
红烧肉虽然好吃,但程霜厨艺欠佳做的有点儿油腻了,程盼不爱油腻吃了几块后更倾向炒萝卜丝。
她看着每根都一样粗细的萝卜丝问程霜,“姐,你刀功什么时候这么厉害了,竟然可以把萝卜切成一样大小的丝。”
程霜闻言笑着拍了拍魏青琅的肩膀,“这可不是我厉害,是你们姐夫切的。”
正在夹红烧肉的魏青琅手一顿 ,在弟妹们三双眼睛的注视下点了点头。
“对,是我切的。”
魏辛夷满脸崇拜,“哥哥好厉害,切成丝的萝卜好好吃,以后的萝卜都给哥哥切。”
魏青琅“........”
程霜夹了块红烧肉塞嘴里,当做没听到,反正好名声的都是他的,这个好名声她也不介意给他。
晚饭后,魏辛夷问今晚上不上课,小丫头喜欢读书。
程霜也不好让她觉得,弟弟们去了私塾就不管她们了,所以今晚她负责继续给三个弟妹上课。
魏青琅在房里写话本,昨晚写了一回,今天干了一天的活挺累,但他还是准备写完一回再睡,想着在进山前再去交一次稿。
如今的日子,忙碌,但安稳踏实。
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