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第52章 乐东黎族自治县介绍（第2页）

乐东的美食

1，黄流老鸭：源自乐东黄流镇的传统佳肴，选用一年以上的老鸭子，通过白切、干煸等多种方式烹饪，以其醇厚的口感和独特的调味深受喜爱。黄流老鸭的最大特点在于“老”，即选用的是下过蛋的一年以上的老鸭子，烹饪时加入特制的酱料，味道鲜美，是乐东美食的代表之一。

2，黎家小黄牛：黎家小黄牛又称“不回家的牛”，是乐东的另一道美味。这种牛肉纤维细、水分低，通常是野放的，以吃高山上的树叶为生。传统的烹饪方法是架在木炭上烤，烤得嫩嫩的，蘸上一点小青橘酱油，香味四溢。

3，五脚猪：五脚猪个体不大，重量轻，皮厚油少，肉质结实且鲜嫩爽口，无论是白切、烧烤或火锅都有其独特的风味，是乐东独特的肉类食品。

4，黄流酷粉：又称“热水粉”，是乐东黄流地区的一种特色小吃，将粉与淡水小虾、油炸花生米、炒酸菜、葱花等拌上特色的酱料融在热汤中，味道美味且价格实惠。

5，椰子饭：将椰子肉、糯米、糖和盐混合在一起蒸熟，再搭配鲜美的海鲜，口感鲜美，是传统的黎族美食。

6，黎族酸粉：用米粉和豆粉混合制成，加上酸菜、豆腐、肉末等佐料，味道酸甜可口，是乐东的传统美食。

7，椰子鸡：将整只鸡和椰子肉一起炖制，口感鲜美，是乐东的特色菜肴。

8，烤乳猪：将整只乳猪烤制至皮脆肉嫩，口感极佳，是乐东的特色美食之一。

9，山兰酒：黎族的传统米酒，以山兰稻为原料发酵酿制，酒精度不高，带有自然的米香和微微的甜味，是体验黎族文化的必尝之选

这些美食不仅味道独特，而且承载着丰富的地域文化和历史记忆，是到乐东旅游时不可错过的美食。

对于热爱探险的旅者来说，乐东同样充满吸引力。除了登山观海，你还可以尝试潜水探索海底世界，在分界洲岛或西岛，五彩斑斓的珊瑚礁和形态各异的海洋生物等待着你的发现。或者，加入一次热带雨林探险，跟随向导穿越密林，寻找珍稀动植物，体验一把真正的野外生存探险。

乐东黎族自治县，一个集自然美景、民族文化、休闲生活与探险乐趣于一身的地方，正以它独有的魅力，静候每一位远方来客的到来。在这里，每一次呼吸都是大自然的馈赠，每一步脚印都能踏出不一样的故事。

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