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第93章 广元市介绍（第2页）

1.广元凉面：以其面条筋道、调料丰富、口感爽滑而着称，无论是夏天消暑还是日常小吃，都是广元人民的最爱。

2.剑阁豆腐宴：以豆腐为主料，剑门豆腐宴集炒、炸、烧、蒸、煎、凉拌等多种工艺，菜品多达280余种。展现出豆腐的多种口感和风味，味道鲜美，营养丰富。

3.苍溪雪梨鸡：选用当地土鸡和苍溪雪梨为主要食材，鸡肉嫩滑，雪梨的甘甜与鸡肉的鲜美完美结合。

4.青川腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成，色泽红亮，口感醇厚，肉质鲜美。

5.核桃鸡：以朝天区的核桃和鸡肉为主要食材，核桃的香气与鸡肉的嫩滑相互映衬。

6.旺苍麻辣牛肉：选用当地牛肉，搭配特制辣椒和花椒等调料炒制而成，口感麻辣鲜香。

7.利州酸菜鱼：以鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁、酸辣可口而着称。

8.元坝豆花鱼：以豆花和鱼肉为主要食材，豆花的细腻与鱼肉的嫩滑相得益彰。

9.昭化水煮鱼：选用当地鲜活鱼，搭配多种蔬菜和调料，汤汁浓郁、麻辣鲜香。

10.广元蒸凉粉：以凉粉为主要食材，搭配特制调料蒸制而成，口感爽滑细腻。

11.辣子村：人气爆棚的川菜馆，宫保虾仁调味偏甜，剁椒鹅肠超脆嫩，酸辣开胃。

12.苗氏山城火锅：本地人钟爱的火锅店，适合团队聚餐。

13.哥弟烤兔坊：老店传统，炭火烤制，调料丰富，干香四溢。

14.母记肥肠：十年老店，凉拌菜和烧白是招牌，巨刨饭超赞。