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第111章 阿勒泰介绍（第2页）

1.过油肉拌面：手工拉制的面条筋道爽滑，搭配新鲜时令蔬菜和炸制的羊肉，再浇上浓郁的肉汁，油香四溢，口感丰富。

2.手抓肉：选用优质的草原羊肉，经过简单的烹饪，保留了肉质的原汁原味，需要用手直接抓取食用，具有浓郁的草原风情。

3.萨吾尔山焖肉：以萨吾尔山的天然食材为基础，肉质鲜美多汁，经过长时间的焖制，保留了极致的嫩滑与香气。

4.胡尔达克：传统的哈萨克风味美食，羊肉爆炒至金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。

5.额河烤鱼：选用额尔齐斯河的新鲜鱼，经过炭火烤制，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，风味独特。

6.奶疙瘩：纯正的奶香在口中弥漫，质地细腻，是哈萨克牧民的传统奶制品，甜而不腻。

7.纳仁：哈萨克族传统美食，以煮熟的羊肉、面片为主，入口鲜美，面片柔软有弹性。

8.九碗三行子：融合了肉、菜和面食，菜品丰富，搭配精致，色香味俱全，尤其适合家庭聚餐。

9.粉汤：以米粉为主料，汤底浓郁，搭配各种调味品，口感鲜美，爽滑顺口。

10.新疆凉面：清凉爽口的凉面，面条筋道，搭配酸辣的调料，非常适合炎热的夏季。

11.烤全羊：整只羊经过精心的腌制和慢火烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。

12.哈萨克咸奶茶：将茯砖茶与牛奶、水和盐精心勾兑而成，形成浓郁的咸香味道，是哈萨克族人民日常生活中不可或缺的饮品。

13.烤包子：结合了包子和烤饼的特点，以牛肉或羊肉为馅料，经过烤制后外皮酥脆金黄，馅料鲜美多汁。

14.手抓饭：色泽金黄、粒粒分明，将胡萝卜的甘甜、羊肉的鲜美完美融合，并点缀以葡萄干的酸甜。