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第114章 伊犁介绍（第2页）

位置：新疆伊犁州伊宁市

10. 特克斯八卦城：按照八卦图设计的城池，街道布局独特，充满神秘感。游客可以在这里漫步古街、参观古建筑，深入了解这座城市的独特设计理念和文化底蕴。

位置：新疆伊犁州特克斯县

历史文化

- 惠远古城：曾是清朝时期新疆地区的政治中心之一，保留了许多具有历史价值的建筑遗址，如将军府、钟鼓楼等。

- 霍尔果斯口岸：不仅是重要的国际贸易通道，还见证了古丝绸之路的繁荣景象。游客可以在这里体验到浓厚的异域风情。

伊犁地区居住着多个少数民族，包括哈萨克族、维吾尔族、回族等，每个民族都有自己独特的生活方式和传统习俗。参观当地的村落，品尝地道美食（比如烤全羊、手抓饭），参与民俗活动（如那达慕大会），都是了解这些丰富多彩文化的好方法。

伊犁的特色美食

1.拌面：又称拉条子，是新疆传统特色美食，手工拉制的面搭配各种蔬菜和牛羊肉炒制，最受欢迎的是过油肉拌面、辣皮子拌面和各种家常拌面。

2.丁丁炒面：面条形状大小宛若豆丁，通常搭配洋葱、辣椒、羊肉和西红柿等蔬菜炒制，口感劲道。

3.纳仁：通常用马肉或牛肉烹煮，用煮过肉的汤煮面条或面片，搭配洋葱，味道鲜香无比。

4.烤包子：包子皮用死面擀薄，馅料包括羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉等，烤熟后皮脆肉嫩，味鲜油香。

5.薄皮包子：面皮薄到透光，包裹馅料和汤汁，口感清爽不腻。

6.羊排揪片子：特克斯县的特色美食，以胡萝卜和土豆为配菜，羊排蒸煮后肉质软嫩，面片筋道。

7.羊肺、羊肠：当地特色美食，羊肺筋韧，羊肠包裹大米与胡萝卜，搭配酸辣面肺子汤，口感独特。

8.抓饭：用羊肉、胡萝卜和米饭烹制，味道鲜美，营养丰富。

9.大盘鸡：鸡肉、土豆、青红椒和洋葱搭配各种调料烹制，味道鲜香爽口。

10.熏马肉和熏马肠：哈萨克族传统肉制品，味道鲜美，风味独特。

11.面肺子：以羊的内脏和面粉制作，口感酸辣香润。