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第88章（第2页）

即使他听过她的理由，见过她的尝试，还亲口吃过她的作品，最后却说这是舍近求远，不如他的建议高效又稳妥。

秦椒深呼吸又深呼吸，没有直接让外行闭嘴。

“有难度才能见本事。这个比赛的意义，不就是让英国人了解中餐，喜欢中餐？能让臭猪肉变成美味，评委应该会喜欢。”

“对你和熊猫饭店来说，这个比赛的意义只有一个。”傅亚瑟薄唇微掀，吐出一个字，“赢。”

他毫不留情地抛出一组数据，指控她在寻找食材上浪费了多少时间，又花了多少功夫同猪肉的骚臭搏斗。

“如果换一道菜，这些时间和精力完全可以用于练习和提升，确保你的赢面更大。现在，你甚至不能确保评委一定喜欢。”

好在这一回，他倒是没有搬出熊猫饭店的利益和老板身份，强行要求她改变主意。

相反，还很宽容地说了一声“祝你好运”。

就像宽容一个满地打滚要玩具的孩子。

赵杰森同样不看好，倒不是对回锅肉有意见，事实上他试吃得还挺满意。

“但是你甚至不能说服你的老板，又怎么可能说服评委？”

老亨利既担心正宗川味会被裁定为不适合推广，又担心她参赛时只有这一块宝贵的“二刀肉”，一旦出错无法补救。

但是他们真的没办法弄到再多的肉了。

三家肉铺各自提供了半匹猪试用，总共就得了三块“二刀肉”，每块约莫七八斤。为了找到最佳去骚方法，就用了至少一半。练手试菜，调整最佳味型又用了一半。

最后这一块二斤三两，肉质最好，来自巴勒尔兄弟肉铺。肥瘦比例堪称完美，细嫩紧实的肉感最接近成华黑猪。

想要更多？一笔订单至少三十匹猪起步。这还是因为赵杰森同他家交情不错，拿到了“特别优惠”。

不必傅亚瑟反对，秦椒自己就先摇头。离熊猫饭店重新开张还早，冷柜里已经塞了差不多三百斤猪肉，主厨压力很大的。