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领队们前脚走,各个部门的负责人纷纷踏入会议室。淼东还没有顾得上喘口气。
会场气氛已然是充满了紧张而又期待的氛围,餐饮部门的厨师长小诸葛亮作为第一人步入中央,站到了众人的目光之中。
淼东朝他看了一眼“那就你先说吧,今晚的餐厅情况。”
淼东的声音清晰而有力,这是他一贯的作风,以明确的指令引导团队前进。
“各位领导,各位同仁,关于今晚的餐饮服务情况,我想简要汇报一下。首先,我们要感谢所有的服务员和厨师们,他们今晚的付出是巨大的。”
小诸葛竞的话语沉稳而有序。
淼东心想这小子马山没有叫他白跑一趟,看他的说话亦有板有眼了。
“从今晚的餐饮服务来看,我们事先准备的餐量充足,甚至超过了预期。就在开门的一瞬间,有超过200名队员涌入餐厅。看到队伍过长,我们的服务员立刻站在自助菜台前轻声向大家解释:‘各位队员,今天的菜品供应充足,请大家在取菜时先少拿一些,这样能让后面等待的队员更快地吃到。请大家配合一下’这样的解释与温馨提示使得我们的队伍很快就平稳了下来。”
果然,听到服务员的提示后,队员们显得很理解并很配合。
他们纷纷按照指引去做,所以第一轮的取菜队伍很快便通过了。
这种积极的响应与配合,让我非常感动
他继续说:“而到了第二波的取菜环节时,明显就感觉到了冲击力的消退。这得益于我们之前的服务员所做的努力和解释工作。他们用最温柔的方式去引导大家,使得整个取菜过程变得井然有序。”
至于今晚的特色菜品——蛋炒饭,它的受欢迎程度超出了我们的预期。一度“断荒”,原本准备用于制作粢饭糕的米饭,竟然有一半都用在了蛋炒饭上。看到队员们吃得如此开心,我觉得我们厨师们的努力没有白费。
小诸葛亮继续说道:“当然,对于任何一个餐饮服务来说,细节的把握都至关重要。在此我要对淼院长说声谢谢。你提的建议真的很有帮助。”
“淼院长提醒我们,蔬菜的油水要少放点。这样不仅可以让菜品更加健康,也能更好地保留食材的原汁原味。”
此外,他还建议我们在每个桌子上放上一小碗辣椒酱。
这既满足了不同队员的口味需求,也增加了我们餐厅的特色。
“至于我们的厨师和工作人员,淼院长也特别强调了他们的辛苦。确实如此,没有他们的辛勤付出和努力工作,就没有我们今天的成功。”
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