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第43章（第4页）

肖灿笑着回答：“thank you. this is just a small part of chinese cuisine. there are many more delicious dishes waiting for you to explore.（谢谢。这只是中国美食的一小部分。还有更多美味的菜肴等待你们去探索。）”

在美食学院任教期间，肖灿不仅传授了烹饪技艺，还与学生们建立了深厚的友谊。他鼓励学生们将中国美食元素融入到自己的创作中，促进了不同美食文化之间的交流与融合。

结束了客座教授的任期后，肖灿回到了国内。他发现随着人们生活水平的提高，健康饮食和个性化美食定制的需求越来越大。于是，他决定在美食体验中心推出“健康美食定制服务”。

顾客可以根据自己的身体状况、饮食偏好和营养需求，定制专属的美食菜单。肖灿带领团队为每一位顾客进行详细的健康评估和饮食规划，然后由专业的厨师团队精心制作菜品。

有一位患有高血压和高血脂的顾客找到了肖灿，希望他能设计一份适合自己的美食菜单。肖灿仔细研究了顾客的病历和身体指标后，为他设计了一份以清淡、低脂、高纤维为主的菜单。

菜单中的菜品包括“清蒸鲈鱼”“凉拌时蔬沙拉”“燕麦南瓜粥”等。肖灿在制作“清蒸鲈鱼”时，先将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。他在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制片刻。

“这清蒸的做法可以最大程度地保留鲈鱼的营养和鲜美，而且不会摄入过多的油脂。”肖灿向顾客解释道。

他将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸上十分钟左右。蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝、红椒丝，然后浇上热油。

“清蒸鲈鱼”色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。顾客品尝后非常满意：“肖大师，我好久没吃到这么合口味又健康的菜了。您这定制服务太棒了！”

肖灿的“健康美食定制服务”一经推出，便受到了众多注重健康人士的青睐。美食体验中心的生意也更加红火，肖灿在美食创新与服务的道路上又迈出了坚实的一步。

然而，肖灿并没有满足于此。他心中一直有一个更大的梦想，那就是建立一个全球性的美食文化交流平台，让世界各地的美食爱好者、厨师、美食商家等都能够在这个平台上分享美食、交流经验、开展合作。

肖灿开始四处奔走，与各国的美食组织、企业、互联网公司等洽谈合作事宜。在这个过程中，他遇到了各种各样的困难和挑战。有的合作伙伴对这个项目的前景持怀疑态度，有的则提出了苛刻的合作条件。

但肖灿凭借着自己的热情和执着，一一克服了这些困难。他用精彩的项目规划和对美食文化交流的深刻理解，打动了越来越多的人。

终于，经过长时间的筹备，全球性的美食文化交流平台“美食星球”正式上线。平台上汇聚了世界各地的美食菜谱、美食视频、美食文化介绍等丰富的内容，同时还提供了美食交流社区、线上美食课程、食材采购等功能。

美食爱好者们可以在平台上分享自己的美食制作经验和心得，厨师们可以展示自己的作品和创意，美食商家可以推广自己的产品和品牌。

“美食星球”一经推出，便在全球范围内引起了轰动。注册用户数量迅速增长，成为了美食爱好者们的聚集地。肖灿看着平台上热闹的交流场景，心中充满了成就感：“终于，我为美食文化的交流与传播搭建了一个广阔的舞台，希望更多的人能够在这个美食星球上找到属于自己的美味和快乐。”

在未来的日子里，肖灿将继续在美食的道路上探索前行，不断完善“美食星球”这个美食文化交流平台，让中国美食文化在世界的舞台上绽放更加绚丽的光彩，同时也促进全球美食文化的共同繁荣与发展。