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第103章（第2页）

蒸熟的糯米放入一个大石臼中，梅娜拿起一个木杵，开始用力地捣糯米。“我们要把糯米捣成细腻的糕泥，这就像是在塑造一颗虔诚的心。”梅娜一边捣着，一边说道。肖灿在一旁帮忙转动石臼，他的动作很轻，生怕打扰了这份宁静。“梅娜，这塑造的过程充满了力量与温柔。”肖灿感慨地说。

捣好的糯米糕泥放入一个大碗中，梅娜加入一些椰奶、糖和一些碾碎的腰果。“这椰奶和腰果就像是给米糕穿上了华丽的衣裳，让它更加诱人。”梅娜笑着说。肖灿看着碗里的米糕泥，想象着它成型后的样子。“梅娜，这衣裳会让米糕像仙女一样美丽。”

梅娜将米糕泥倒入一些特制的模具中，压实后轻轻磕出。成型的甜椰奶米糕放在盘子里，洁白如雪，散发着淡淡的椰奶香气。肖灿看着米糕，心中充满了敬畏。“梅娜，这甜椰奶米糕不仅仅是美食，更是一种信仰的象征。”肖灿说。

离开泰米尔纳德邦后，肖灿来到了喀拉拉邦。这里河流纵横，椰林成荫，到处都是一片郁郁葱葱的景象。肖灿抵达喀拉拉邦的一个水乡小镇时，正值雨季，雨水淅淅沥沥地敲打着青石板路，河面上泛起层层涟漪，小船在河中缓缓穿梭。

肖灿在小镇的一家传统餐馆里结识了一位名叫库马尔的厨师。库马尔师傅身材高大，眼神深邃，对喀拉拉邦的美食文化有着深刻的理解。他热情地邀请肖灿到他的厨房，决定向肖灿展示一道喀拉拉邦的特色美食——“香蕉叶烤鱼”。

“肖灿啊，这香蕉叶烤鱼可是我们喀拉拉邦水乡的特色佳肴，用新鲜的鱼包裹在香蕉叶里烤制而成，鱼会吸收香蕉叶的清香，味道独特极了。”库马尔师傅一边说着，一边拿出一条新鲜的鱼。

肖灿看着鱼，说：“库马尔师傅，这鱼看起来很新鲜，在香蕉叶里烤制肯定别有一番风味。”

库马尔师傅笑着点头，开始处理鱼。他将鱼洗净后，在鱼身上划了几刀，然后用盐、姜蒜、柠檬汁等调料腌制起来。“这腌制就像是给鱼做一次全身按摩，让它放松，更好地吸收味道。”库马尔师傅幽默地解释道。肖灿在一旁帮忙递调料，他笑着说：“库马尔师傅，这鱼按摩师的工作可真细致，我相信这道菜会因为这个按摩而更加美味。”

库马尔师傅拿出一张大大的香蕉叶，将腌制好的鱼放在香蕉叶上。他在鱼身上放了一些洋葱、番茄和一些当地特有的香料。“这些香料和蔬菜就像是鱼的陪衬，它们会让鱼的味道更加丰富。”库马尔师傅说道。肖灿看着香蕉叶上的鱼，仿佛已经看到了烤鱼出炉后的美味。“库马尔师傅，这陪衬组合太棒了，我等不及想尝尝这香蕉叶包裹下的美味了。”肖灿开玩笑地说。

库马尔师傅将香蕉叶包裹住鱼，用一些竹签固定好。然后，他在一个土窑里生起了火，等火渐渐变成炭火后，将包裹好的鱼放在炭火上烤制。“现在，鱼在香蕉叶里开始它的桑拿之旅了，它会在里面变得越来越美味。”库马尔师傅形象地比喻道。肖灿站在一旁，闻着渐渐散发出来的香味，肚子开始咕咕叫起来。“库马尔师傅，这鱼的桑拿之旅肯定很惬意，我这肚子都羡慕得咕咕叫了。”

在烤制的过程中，库马尔师傅和肖灿坐在一旁聊天。

“肖灿，你觉得我们喀拉拉邦的水乡景色如何？”库马尔师傅问道。

肖灿望着窗外的雨景和河面上的小船，感慨地说：“库马尔师傅，这里就像一幅水墨画，宁静而美丽。这美食也和这景色一样，充满了自然的韵味。”

经过一段时间的烤制，香蕉叶烤鱼终于完成了。库马尔师傅小心地打开香蕉叶，烤鱼的香气扑面而来。鱼的表面金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，还散发着香蕉叶的清香。肖灿夹起一块鱼肉放入口中，鱼肉的鲜美、香料的浓郁和香蕉叶的清香完美融合，仿佛把喀拉拉邦的水乡风情都融入了这一口之中。“库马尔师傅，这香蕉叶烤鱼简直是水乡中的美食明珠！我从未体验过如此清新而美味的烤鱼。”肖灿赞不绝口。库马尔师傅看着肖灿满足的样子，脸上露出了欣慰的笑容：“这就是我们喀拉拉邦美食的魅力，自然而纯粹。”

在喀拉拉邦的水乡小镇度过了一段惬意的时光后，肖灿又踏上了新的旅程。他知道，印度这片神奇的土地上还有无数的美食等待他去发现，每一道美食背后都有着独特的文化和故事，而他就像一个执着的探险家，在美食的世界里不断前行，期待着下一个美食奇迹的出现，续写他那充满惊喜与感动的美食之旅。