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第103章（第1页）

肖灿离开克什米尔那被白雪覆盖的宁静小镇后，便朝着泰米尔纳德邦前行。路途之中，他穿越了茂密的森林，阳光透过树叶的缝隙洒下，形成一片片金色的光斑，鸟儿在枝头欢快地歌唱，仿佛在为他的旅程送行。

当他踏入泰米尔纳德邦的首府金奈时，一股热浪扑面而来。城市里车水马龙，街道两旁是风格独特的建筑，色彩鲜艳而又充满异域风情。肖灿穿梭在热闹的集市中，各种香料和食材的味道交织在一起，浓郁得化不开。

在集市的一个角落，肖灿结识了一位名叫拉贾的热情洋溢的厨师。拉贾身材微胖，脸上总是带着灿烂的笑容，眼睛里闪烁着对美食的热爱与执着。“朋友，你来到泰米尔纳德邦可真是太幸运了！今天我要给你露一手，做一道我们这儿的招牌美食——‘玛莎拉薄饼’。”拉贾兴奋地说道。

肖灿满怀期待地跟着拉贾来到他的街边小店厨房。厨房虽然简陋，但却充满了生活的气息。拉贾先拿出一个大盆，开始准备薄饼的面糊。“这面糊啊，就像是薄饼的灵魂根基，一定要搅拌得恰到好处。”拉贾一边说着，一边用力地搅拌着面粉、水和一些发酵粉的混合物，额头上渐渐渗出了汗珠。

肖灿在一旁帮忙递水，他好奇地问：“拉贾，这玛莎拉薄饼的独特之处是不是就在这面糊里呢？”

拉贾笑着摇摇头，“这只是一部分啦。关键还在后面的玛莎拉馅料和独特的烹饪手法。”他从旁边的柜子里拿出各种香料，有咖喱叶、干辣椒、芥末籽等等，一一摆在桌上。“这些香料就是玛莎拉薄饼的魔法调料，它们会让薄饼的味道像烟花一样在你嘴里绽放。”

拉贾先在热锅里倒入一些油，待油热后，放入芥末籽。芥末籽在锅里欢快地跳动着，发出“噼里啪啦”的声响，就像一群调皮的小精灵在嬉戏。“听，这是小精灵们在欢迎我们呢。”拉贾幽默地说。肖灿被他的话逗得哈哈大笑，眼睛紧紧盯着锅里的变化。

接着，拉贾加入咖喱叶和干辣椒，瞬间，一股浓郁的香味弥漫开来。“这香味就像是魔法的前奏，是不是已经让你迫不及待了？”拉贾笑着看向肖灿。肖灿深吸一口气，陶醉地说：“拉贾，这前奏简直太迷人了，我感觉我的味蕾都已经开始欢呼了。”

拉贾开始炒制玛莎拉馅料，他将一些煮熟的土豆捣成泥，放入锅中，和香料一起翻炒。土豆泥在锅里逐渐变得金黄，吸收了香料的味道。“现在，土豆泥和香料们正在举行一场盛大的派对，它们要融为一体。”拉贾形象地比喻道。肖灿看着锅里的馅料，想象着它包裹在薄饼里的美味，心里满是期待。“拉贾，这派对看起来好热闹，我等不及想让这美味在薄饼里狂欢了。”肖灿开玩笑地说。

馅料炒好后，拉贾开始制作薄饼。他熟练地将面糊舀到一个烧热的铁板上，然后用一个特制的工具迅速将面糊摊开，形成一个圆形的薄饼。薄饼在铁板上滋滋作响，慢慢变得金黄酥脆。“看，这薄饼就像一个正在舞台上表演的舞者，轻盈而优美。”拉贾说道。肖灿站在一旁，眼睛一眨不眨地看着薄饼的制作过程，他的心里对拉贾的手艺佩服不已。“拉贾，这舞者的表演太精彩了，我相信这玛莎拉薄饼一定会是一场味觉的盛宴。”

拉贾在薄饼上均匀地铺上一层玛莎拉馅料，然后将薄饼折叠起来，形成一个半圆形。“现在，舞者和派对的主角要携手合作了，它们会创造出无与伦比的美味。”拉贾笑着说。肖灿看着即将完成的玛莎拉薄饼，肚子开始咕咕叫起来。“拉贾，我这肚子已经等不及要欣赏这场合作演出了。”

最后，拉贾将做好的玛莎拉薄饼放在一个盘子里，还在旁边配上了一些特制的酱料和酸辣酱。玛莎拉薄饼散发着诱人的香气，金黄的色泽让人垂涎欲滴。肖灿拿起一块薄饼，咬了一口。薄饼的酥脆、馅料的浓郁和香料的独特味道在口中完美融合，那口感就像一场热烈的狂欢，各种味道相互交织、碰撞。“拉贾，这玛莎拉薄饼简直是美食中的杰作！我从未体验过如此丰富而美妙的口感。”肖灿赞不绝口。拉贾看着肖灿满足的样子，脸上露出了自豪的笑容：“这就是我们泰米尔纳德邦美食的魅力，充满活力与热情。”

在泰米尔纳德邦的日子里，肖灿还参加了当地的一个寺庙美食供奉活动。寺庙里庄严肃穆，信徒们来来往往，虔诚地祈祷着。在寺庙的厨房区域，肖灿看到一位名叫梅娜的女厨师正在制作一种名为“甜椰奶米糕”的供奉美食。梅娜面容慈祥，眼神里透着宁静与祥和。

肖灿走上前去，轻声问道：“梅娜，你这甜椰奶米糕看起来好精致啊，是怎么做的呢？”

梅娜微笑着说：“这甜椰奶米糕是我们用来供奉神灵的美食，每一个步骤都充满了敬意。首先要选用最好的糯米，这糯米就像纯洁的心灵，是米糕的基础。”

梅娜将糯米洗净后，浸泡在水中一段时间。“这浸泡就像是给糯米一次心灵的洗礼，让它变得更加柔软和纯净。”梅娜温柔地解释道。肖灿在一旁静静地看着，他被梅娜的虔诚所打动。“梅娜，这洗礼后的糯米肯定能做出最美好的米糕。”肖灿说。

泡好的糯米沥干水分，放入蒸笼中蒸熟。“现在，糯米在蒸笼里接受着热气的熏陶，它会变得更加美味。”梅娜说道。肖灿闻着蒸笼里飘出的米香，仿佛感受到了一种神圣的气息。“梅娜，这米香就像是神灵的恩赐，让人感到宁静。”